Me encanta preparar cócteles para amigas y familiares. Más cuando se trata de una fecha especial, y qué fecha más especial, después de Navidad claro, que la Nochebuena: Un nuevo año, nuevos retos y aprendizajes, nuevos propósitos y una que otra cosa para soltar.
Así que aquí te cuento mi top 4 de cócteles fáciles y deliciosos y cómo prepararlos.
Gin & tonic
Es Gin & tonic es perfecto para maridar con platos ahumados o picantes. Cada ginebra se caracteriza por tener ciertos botánicos, la mayoría de ellos vienen escritos en la etiqueta de la botella. Dependiendo del botánico puedes hacer variaciones: Por ejemplo, en lugar de la cáscara de limón, puedes agregar pepino, unas pepitas de pimienta rosada, o cardamomo.
Lo ideal para un gin tonic es servirlo en una copa de balón fría. Si no tienes, en una copa de vino que tenga la base amplia.
Ingredientes:
Ginebra
Hielo
Tónica
Algún cítrico o el botánico que elijas según la ginebra que uses.
Preparación
Añade hielo a la copa, y si tienes cuchara de coctelería, mueve el hielo de forma circular dentro de la copa siempre pegado al cristal. Si no tienes cuchara, déjala por unos minutos hasta que veas la copa empañada por fuera. Si el hielo suelta algo de agua en el proceso, debe salir de la copa.
Luego, añade el botánico, un trago de ginebra (de 50 a 60 mls) y termina de llenar la copa con la tónica vertiendo suavemente la gaseosa pegada a la copa evitando romper las burbujas.
Revuelve suavemente con una cuchara trenzada, ¡y a disfrutar!
Aperol Spritz
Esta bebida es perfecta para una tarde de verano en la piscina o la playa. Es súper refrescante y tiene un amargo perfecto que la hace ideal para maridar con carnes rojas.
Ingredientes:
Aperol
Agua con gas
Jugo de naranja
Hielo
Preparación
Vierte en una copa de vino hielo hasta la mitad. Añade 60 mls de aperol, rellena con jugo de naranja. Si quieres una versión más burbujeante añade un poco de agua con gas o soda.
Viche Mule
Esta es una variación del Moscow mule: En lugar de vodka usaremos viche. El viche es una bebida artesanal y ancestral del pacífico colombiano. Si no cuentas con viche, puedes hacer el cóctel clásico pues las medidas son las mismas.
Ingredientes
Una taza de cobre de Moscow Mule
Hielo
Vodka
Zumo de lima recién exprimido
Cerveza de jengibre
Preparación
Añade unos 6 cubos de hielo a la taza de cobre. Luego, 40 mls de viche, 20 mls de zumo de limón y rellena con la cerveza de jengibre. Puede adornar con hojitas de menta.
Sangría
Esta es una bebida perfecta para compartir si son muchas personas en la fiesta o reunión: Además puedes hacer que se vea visualmente hermosa jugando con los colores de las frutas y es, simplemente, deliciosa. En este caso, haremos una sangría de vino tinto, pero puedes hacerla de rosé o vino blanco.
Ingredientes
1 botella de tu vino tinto favorito
Juego de naranja
Sprite o 7 up (ojalá baja en azúcar para que no quede muy dulce)
Frutas picadas (fresa, piña, manzana)
Un trago de ron
Preparación
Llena una jarra de hielo y añade las frutas. Después, vierte suavemente el vino tinto, un vaso de jugo de naranja y rellena con la gaseosa. Para terminar, añade el trago de ron. Revuelve suavemente y de forma circular con una cuchara trenzada.
Ya tienes: ¡4 cócteles fáciles de preparar y deliciosos para darle la bienvenida al 2023 con un gran brindis!
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